Cada día una nueva receta
Para 4 personas
1 pepino pequeño
150 g de pasta multicolor
350 g de lonchas de pavo light
2 dientes de ajo
4 cucharadas de café de aceite de canola
2 cucharadas de café de vinagre
4 cucharadas de café de salsa de tomate con especias
Zumo de limón
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Hervir agua y echar la pasta. Cocer durante 10 minutos o menos si se desea dejar al dente.
Pelar los pepinos y los pimientos, quitarles las semillas y cortar todo en daditos pequeños.
Cortar las lonchas de pavo en trocitos pequeños.
Pasar los dientes de ajo por la picadora.
En un bol grande verter el aceite de canola, el vinagre, la salsa de tomate y el zumo de limón.
Salpimentar delicadamente la salsa.
Mezclar todo y añadir el ajo.
En una ensaladera grande mezclar los ingredientes con la salsa, darle vueltas y enfriar durante 1 hora.¡Buen provecho!
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