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Salade fraicheur aux champignons
Salade fraicheur aux champignons
Pour 4 personnes
Ingrédients
2 oranges
200 g de champignons
350 g de haricots verts frais
2 belles tomates
Sauce allégée
Jus de citron bio
Persil et ciboulette
Préparation
Epluchez les oranges et découpez-les en petits quartiers.
Lavez les haricots et faites les bouillir durant 20 min.
Découpez les champignons en petites tranches.
Coupez les tomates en petits morceaux.
Prenez un petit récipient à sauce et mélangez-y la sauce allégée avec le jus de citron bio, le persil et la ciboulette.
Vous pouvez également saler la sauce si vous le souhaitez.
Sur un joli plat, disposez les quartiers d'orange, les tranches de champignons, les morceaux de tomates et les haricots verts.
Servez le plat et la sauce séparément. C'est prêt !
Bon appétit !
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