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Kiwi glacé des neiges
Kiwi glacé des neiges
Pour 4 personnes
Ingrédients
500 g de fromage blanc allégé
60 g de sucre ou substitut
5 kiwis
5 fraises ou framboises
1 Sachet de verveine-menthe
5 feuilles de gélatine
Préparation
Infusez la verveine-menthe dans de l'eau chaude.
Plongez les feuilles de gélatine dans un saladier d'eau froide.
Récupérez la gélatine et incorporez-là dans l'infusion.
Prenez un grand saladier et mélangez le fromage blanc, le sucre et l'infusion/gélatine et remuez énergiquement.
Videz les kiwis avec une petite cuillère, ajoutez-les à la préparation à base de fromage blanc.
Couvrez le saladier et laissez refroidir pendant 7 heures au moins.
Avant de servir, décorez avec les fraises ou les framboises.
Bon appétit !
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