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Boeuf au vin
Boeuf au vin
Pour 4 personnes
Ingrédients
500 g de boeuf (araignée)
180 ml de vin de table
550 g de carottes
3 oignons
Thym, laurier
2 échalotes
Préparation
Placez dans une grosse marmite les échalotes, le thym et le laurier.
Arrosez avec le vin.
Ajoutez-y la viande coupée en beaux morceaux et faites la revenir sur tous les cotés entre 5 et 10 min.
Dans une nouvelle casserole, placez les carottes découpées en rondelles, la viande grillée ainsi que la sauce au vin.
Laissez cuire à feu doux pendant 1h30 puis servez.
Bon appétit !
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