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Fraicheur de pâtes
Fraicheur de pâtes
Pour 4 personnes
Ingrédients
1 petit concombre
150 g de pates multicolores
350 g de tranches de dinde allégée
2 gousses d'ail
4 cuillères à café d'huile de canola
2 cuillères à café de vinaigre
4 cuillères à café de sauce tomate épicée
Jus de citron
1 poivron rouge
1 poivron vert
Préparation
Faites bouillir de l'eau puis versez-y les pâtes et laissez cuire pendant 10 min ou moins si vous les souhaitez al dente.
Enlevez la peau du concombre et des poivrons, retirez les graines puis découpez tout en petits cubes.
Prenez les tranches de dinde et coupez-les en petits morceaux.
Passez les gousses d'ail au hachoir.
Dans un grand bol, versez l'huile de canola, le vinaigre, la sauce tomate ainsi que le jus de citron.
Salez et poivrez délicatement la sauce.
Mélangez le tout et rajoutez l'ail.
Dans un grand saladier, réunissez tous les ingrédients et la sauce préparée, tournez bien, puis laissez au frais durant 1h.
Bon appétit !
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