Agneau en papillotes

Pour 4 personnes

Ingrédients

3 oignons
4 tranches d'agneau
Cumin, sel et poivre
Feuilles de menthe
2 cuillères à café d'huile de canola
1 cuillère à soupe de cumin
8 tomates cerises

Préparation

Dans un mixer, placez le gigot d'agneau sans sa graisse ainsi que les oignons épluchés.
Broyez le tout puis ajoutez au mélange la menthe, le cumin et l'huile de canola.
A votre convenance, salez et poivrez sans excès.
Prenez 4 papiers sulfurisés spécial four et disposez la préparation puis refermez.
Placez le tout au four à 190° pendant 12 min.
Servez une papillote par assiette en décorant avec les tomates cerises.

Bon appétit !

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