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Truite fumée aux fruits
Truite fumée aux fruits
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 tomates
200 g de mâche
1 pamplemousse
1 demi melon
1 quart d'ananas
4 tranches de truite fumée
Ail et persil
Jus de citron bio
3 cuillères à café d'huile de canola
Préparation
Coupez les tomates en petits morceaux ainsi que le melon, le pamplemousse et l'ananas.
Placez le tout dans un saladier.
Découpez les tranches de truite fumée en mini morceaux et rajoutez-les également au saladier.
Lavez la mâche puis placez-la dans le saladier.
Dans un bol à sauce, disposez l'ail, le persil, le jus de citron et l'huile de canola.
Mélangez le tout, la sauce est prête.
Versez la sauce dans le saladier et laissez refroidir pendant 15 min.
Salez et poivrez à votre convenance, sans abus.
Bon appétit !
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