Kiwi freddo delle nevi

Per 4 persone

Ingredienti

500g di Philadelphia light

60 g di zucchero o di fruttosio

5 kiwi

5 fragole o lamponi

1 sacchetto di verbena e menta

5 fogli di gelatina

Preparazione

Lascia in infusione la verbena e la menta in acqua calda.

Immergi la gelatina in una ciotola di acqua fredda.

Recupera la gelatina e aggiungila all'infuso.

Prendi una ciotola e unisci il Philadelphia, lo zucchero e l'infuso/gelatina; mescola energicamente.

Vuota i kiwi con un cucchiaio, aggiungi la polpa alla preparazione a base di Philadelphia.

Copri la ciotola e lascia raffreddare per almeno 7 ore.

Prima di servire, guarnisci con le fragole o i lamponi.

Buon appetito!

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