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Räucherforelle mit Früchten
Räucherforelle mit Früchten
Für 4 Personen
Zutaten
4 Tomaten
200 g Feldsalat
1 Grapefruit
1 halbe Melone
1 Viertel Ananas
4 Scheiben Räucherforelle
Knoblauch und Petersilie
Bio-Zitronensaft
3 Teelöffel Canola-Öl
Zubereitung
Tomaten, Melone, Grapefruit und Ananas in kleine Stücke schneiden.
Das Ganze in eine Schüssel geben.
Die Räucherforellenscheiben in winzige Stücke schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
Feldsalat waschen und dazugeben.
Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Canola-Öl in eine Soßenschale geben.
Das Ganze vermischen und fertig ist die Soße!
Die Soße in die Schüssel gießen und 15 Minuten lang abkühlen lassen. Nach Belieben moderat salzen und pfeffern.
Guten Appetit!
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