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Ensalada fresca con champiñones
Ensalada fresca con champiñones
Para 4 personas
Ingredientes
2 naranjas
200 g de champiñones
350 g de judías verdes frescas
2 tomates grandes
Salsa ligera
Zumo de limón biológico
Perejil y cebollinoPreparación
Pelar las naranjas y cortarlas en gajos pequeños.
Lavar las judías y cocerlas durante 20 minutos.
Cortar los champiñones en finas láminas.
Cortar los tomates en trozos pequeños.
Coger un recipiente para salsas y mezclar la salsa ligera con el zumo de limón biológico, el perejil y el cebollino.
Añadir sal a la salsa si lo desea.
En un plato bonito colocar los gajos de las naranjas, las láminas de champiñón, los trozos de tomate y las judías verdes.
Servir el plato y la salsa por separado. ¡Ya está listo!¡Buen provecho!
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