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Flan de peras y vainilla sin masa
Flan de peras y vainilla sin masa
Para 4 personas
Ingredientes
2 peras
3 huevos
½ litro de leche semidesnatada
1 vaina de vainilla
50 g de azúcar en polvo o de fructosa
50 g de fécula de maízPreparación
Pelar las peras, cortarlas en gajos pequeños y cubrir con ellas el fondo de un molde.
Precalentar el horno a 180°.
Batir rápidamete los huevos en un bol hasta que salga espuma.
Añadir en el bol el contenido de la vaina de vainilla cortada previamente en dos y rallada utilizando la punta de un cuchillo, el azúcar y la fécula.
Verter la mezcla sobre las peras, en el molde, y hornear durante 40 minutos al baño maría.
Dejar enfriar el flan para desmoldarlo.¡Buen provecho!
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