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Manzo al vino
Manzo al vino
Per 4 persone
Ingredienti
500g di carne manzo (fesa)
180 ml di vino da tavola
550 g di carote
3 cipolle
Timo, alloro
2 scalogni
Preparazione
Metti in una pentola capiente gli scalogni, il timo e l'alloro.
Bagna con il vino.
Aggiungi la carne tagliata a pezzi grandi e lascia cuocere a fuoco lento per 3 ore.
Togli la carne dal fuoco e grigliala su una padella senza olio.
In un'altra pentola metti le carote tagliate a rondelle, la carne grigliata e la salsa di vino.
Lascia cuocere a fuoco lento per 1 ora e 30 minuti e porta in tavola.
Buon appetito!
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