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Tomates com carne
Tomates com carne
Para 4 pessoas
Ingredientes
Folhas de alface
8 tomates para rechear
150 g de carne de vitela picada
250 g de carne de vaca picada (com pouca gordura)
1 ovo
Alho e cebola
Salsa
50 g de pinhões
Preparação
Corte a tampa dos tomates e retire parte do conteúdo.
Pré-aqueça o forno a 170°.
Num liquidificador, coloque as carnes, os pinhões, o alho, a cebola e o ovo assim como os pedaços de tomate que restaram da preparação.
Tempere com sal e pimenta antes de triturar tudo.
Assim obterá um recheio com o qual poderá encher os tomates.
Leve os tomates recheados ao forno durante 35 minutos.
Sirva em pratos fundos decorados com uma folha de alface.
Bom apetite!
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