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Truta fumada com frutos
Truta fumada com frutos
Para 4 pessoas
Ingredientes
4 tomates
200 g de canónigos
1 toranja
1 metade de um melão
1 quarto de ananás
4 fatias de truta fumada
Alho e salsa
Sumo de limão biológico
3 colheres de café de óleo de canola
Preparação
Corte os tomates em pedacinhos assim como o melão, a toranja e o ananás.
Coloque tudo numa saladeira.
Corte as fatias de truta fumada em bocadinhos e adicione-os igualmente na saladeira.
Lave os canónigos e coloque-os na saladeira.
Num recipiente para molhos, coloque o alho, a salsa, o sumo de limão e óleo de canola.
Misture tudo e o molho está pronto.
Verta o molho para a saladeira e deixe esfriar durante pelo menos 15 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto, sem abusar.
Bom apetite!
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