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Anho em papelote
Anho em papelote
Para 4 pessoas
Ingredientes
3 cebolas
4 postas de anho
Cominhos, sal e pimenta
Folhas de hortelã
2 colheres de café de óleo de canola
1 colher de sopa de cominhos
8 tomates cherry
Preparação
Num liquidificador, coloque o pernil de anho sem a gordura e as cebolas descascadas.
Triture tudo e, em seguida, adicione à mistura a hortelã, os cominhos e o óleo de canola.
Tempere com sal e pimenta a gosto, sem exageros.
Pegue em 4 papéis manteiga especiais para o forno e disponha sobre eles o preparado e volte a fechar.
Coloque tudo no forno a 190º durante cerca de 12 minutos.
Sirva um papelote por prato decorando com os tomates cherry.
Bom apetite!
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