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Frescura de massa
Frescura de massa
Para 4 pessoas
Ingredientes
1 pepino pequeno
150 g de massa colorida
350 g de fatias de peru light
2 dentes de alho
4 colheres de café de óleo de canola
2 colheres de café de vinagre
4 colheres de café de molho de tomate condimentado
Sumo de limão
1 pimento vermelho
1 pimento verde
Preparação
Ferva água, deite a massa e cozinhe por 10 minutos ou menos, se desejar que fique al dente.
Retire a pele do pepino e dos pimentos, retire as sementes e corte tudo em cubos pequenos.
Corte as fatias de peru em pedacinhos.
Pique os dentes de alho com o picador.
Numa tigela grande, deite o óleo de canola, o vinagre, o molho de tomate e o sumo de limão.
Tempere o molho com sal e pimenta.
Misture tudo e adicione alho.
Numa saladeira, coloque todos os ingredientes e o molho preparado, revolva tudo muito bem e deixe arrefecer por 1 h.
Bom apetite!
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