Gamberetti rosa ai Kiwi

Per 4 persone

Ingredienti

1 cucchiaio di olio di canola

7 kiwi

20 piccoli gamberetti rosa

Aglio e prezzemolo

Germogli

Salsa di tofu e sesamo

1 lime biologico

Preparazione

Taglia le teste dei gamberetti, decorticali e falli a fettine. Taglia i kiwi a pezzetti e mettili in una ciotola con i gamberi. Poi prepara la salsa in una ciotola a parte: mescola l'aglio, il prezzemolo, i semi, il limone spremuto e la salsa di tofu e sesamo. Versa il composto nella ciotola, poi aggiungi sale e pepe con moderazione. Metti il tutto in frigorifero per 30 minuti.

Buon appetito!

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