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Zuppa Piacere
Zuppa Piacere
Per 4 persone
Ingredienti
900 g di carote
1/2 litro di succo d'arancia biologico
3 scalogni
3 cucchiaini di olio di colza
1 dado di carne
Erbe di Provenza
Preparazione
In una pentola, meglio se una pentola a pressione, cuoci a fuoco lento l'olio di canola e gli scalogni già puliti. Trita le carote e versale nella pentola. Lascia cuocere a fuoco molto lento per 15 minuti, mescolando. Poi aggiungi il succo d'arancia, il dado e le erbe. Fai cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Condisci senza esagerare e servila agli ospiti in degli splendidi piatti bianchi!
Buon appetito!
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