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Espetadas vegetarianas multicolores
Espetadas vegetarianas multicolores
Para 4 pessoas
Ingredientes
1/2 pimento amarelo
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1 recipiente grandinho de tomates cherry
1 curgete
5 pequenas cebolas brancas doces
2 colheres de sopa de óleo
Ervas de Provença
Sal e pimenta
Preparação
Limpe e corte os pimentos em pedaços pequenos.
Descasque e corte a curgete em meias rodelas.
Descasque e corte as cebolas ao meio.
Em espetos de madeira, coloque alternadamente tomate, cebola, curgete e pimento.
Tempere tudo a gosto com óleo e ervas.
Coloque as espetadas no frigorífico por 1 hora e 30 minutos.
Antes de servir, coloque a grelhar durante 8 minutos.
Bom apetite!
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