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Supremas de peixe
Supremas de peixe
Para 4 pessoas
Ingredientes
5 pêssegos suculentos
350 g de queijo fresco light
1 lima
50 g de açúcar (ou substituto equivalente)
2 ovos
Preparação
Retire a pele e o caroço de cada pêssego.
Esprema o limão para um copo.
Coloque o queijo fresco e as gemas de ovos no liquidificador com os pêssegos e o limão.
Misture tudo por 1 minuto.
Bata as claras em castelo e adicione-as lentamente ao preparado do liquidificador.
Adoçar um pouco e apresentar a mistura em taças.
Colocar no frigorífico uns 30 minutos antes de servir.
Bom apetite!
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