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Cúpula de pescada com delícias do mar
Cúpula de pescada com delícias do mar
Para 4 pessoas
Ingredientes
4 filetes de pescada
2 ovos
160 g de queijo fresco light
1 lima
120 g de delícias do mar raladas
Coentro em pó
Salsa fresca
Preparação
Pré-aqueça o forno em termóstato 6 (180 °).
Raspe a casca de lima.
Separe as claras dos ovos.
No liquidificador, coloque os filetes de pescada, o sumo de lima, as claras de ovo, o coentro em pó e o queijo fresco.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque a mistura em pratos individuais próprios para o forno e leve ao forno em banho-maria durante meia hora.
Antes de servir, polvilhe com delícias do mar raladas e raspas de lima e adicione as folhas de salsa.
Bom apetite!
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