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Endívia na brasa com fiambre
Endívia na brasa com fiambre
Para 4 pessoas
Ingredientes
4 fatias de fiambre
4 endívias cortadas longitudinalmente pela metade
75 g de queijo Comté ralado
250 ml de bechamel light
1 ramo de tomilho
1 folhas de louro
Sementes de coentro
Uma pitada de açúcar
sal e pimenta
Preparação
Numa panela, aqueça em lume alto um fio de óleo.
Adicione uma pitada de açúcar, sal, pimenta, o ramo de tomilho e a folha de louro assim como algumas sementes de coentro e deixe as endívias tomarem cor durante alguns minutos.
Reduza o lume e termine a cozedura das endívias.
Pré-aqueça o forno a 190°.
Numa assadeira, coloque as endívias, cubra-as com fiambre e depois com o bechamel.
Adicione o queijo comté ralado.
Leve ao forno por 25 minutos e termine com 5 minutos no grelhador.
Bom apetite!
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