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Carne de vaca ao vinho
Carne de vaca ao vinho
Para 4 pessoas
Ingredientes
500 g de carne de vaca (aranha)
180 ml de vinho de mesa
550 g de cenouras
3 cebolas
Tomilho, louro
2 chalotas
Preparação
Coloque num tacho grande as chalotas, o tomilho e o louro.
Regue com vinho.
Adicione a carne cortada em bons pedaços e deixe cozinhar tudo em lume muito brando durante 2 horas.
Retire a carne e grelhe numa frigideira sem óleo.
Noutro tacho, coloque as cenouras cortadas às rodelas, a carne grelhada e o molho de vinho.
Deixe cozer em lume brando por 1h e sirva.
Bom apetite!
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