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Sopa deliciosa
Sopa deliciosa
Para 4 pessoas
Ingredientes
900 g de cenouras
1/2 litro de sumo de laranja biológico
3 chalotas
3 colheres de café de óleo de canola
1 cubo de caldo de galinha
Ervas de Provença
Preparação
Numa panela de pressão, cozinhe o óleo de canola em lume brando e, em seguida, coloque as chalotas previamente limpas.
Passe as cenouras na picadora e coloque-as também na panela.
Deixe cozer em lume muito brando por 15 minutos, mexendo sempre.
Em seguida, adicione o sumo de laranja, o cubo de caldo e as ervas de Provença.
Deixe cozer em lume brando por mais 15 minutos.
Tempere sem abusar e sirva os convidados em bonitos pratos brancos!
Bom apetite!
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